工程沙接收证明通常需要向当地的水行政主管部门申请。具体流程可能因地区和具体规定而有所不同，但通常需要准备相关申请材料，并按照规定的程序和要求进行申请。

申请材料可能包括工程沙的来源、数量、质量、运输方式、使用目的等方面的说明和证明文件。同时，还需要遵守相关的法律法规和规定，确保工程沙的合法性和合规性。

在申请前，建议先了解当地的具体规定和要求，并咨询当地的水行政主管部门或相关机构，以获取更详细的信息和指导。