首先，需要明确的是，真正的青包谷酒并不应该使用香精进行勾兑。青包谷酒是一种以青包谷（即未成熟的玉米）为主要原料酿造的传统酒类，其独特的口感和风味主要来源于原料本身的特性和酿造过程中的微生物作用。

然而，在市场上，有些不法商家为了降低成本或提高口感，可能会使用香精等添加剂来勾兑青包谷酒。这种做法不仅破坏了青包谷酒原有的风味和品质，还可能对人体健康造成潜在危害。

至于青包谷酒可能被勾兑的香精种类，这取决于不法商家的具体做法和所使用的添加剂。一般来说，酒类香精的种类繁多，包括各种果香、花香、草本香等，用于调整酒的口感和风味。但是，具体使用哪种香精勾兑青包谷酒，并没有固定的规律或标准。

因此，消费者在购买青包谷酒时，应该选择正规渠道和知名品牌，避免购买来源不明或价格异常低廉的产品。同时，也可以通过观察酒的颜色、闻其香气、尝其口感等方式来辨别酒的品质和真伪。如果发现酒有异常味道或口感，应该立即停止饮用并咨询专业人士。