建盏是一种传统手工制作的精美茶具，通常由陶瓷制成。为了保护桌面不被烫伤或者刮伤，建盏通常需要配备杯垫。对于建盏来说，最适合的杯垫材质应该是软质的、保温的以及耐磨的，比如绒布或者橡胶材质的杯垫。这样既可以保护建盏不受损坏，也能起到保温的作用，为茶水的品质保持提供保障。

因此，建盏最适合配备绒布或橡胶材质的杯垫。