温州榴莲桂圆甜汤是一道融合了传统与特色的甜品。以下是其可能的做法:
材料:
榴莲肉:适量,去壳去核后切成小块
桂圆:适量
红枣:适量
冰糖:适量
水:适量
步骤:
将桂圆和红枣提前洗净,用温水泡发。
在锅中加入适量的水,将泡发好的桂圆和红枣放入,用中小火煮约20分钟,煮出桂圆和红枣的香气。
将切好的榴莲肉加入锅中,继续用中小火煮约5分钟,让榴莲的香味充分渗出。
根据个人口味,加入适量的冰糖,搅拌均匀,继续煮至冰糖完全融化。
煮好后,将甜汤倒入碗中,稍微冷却后即可享用。
小贴士:
榴莲的甜度较高,所以在加冰糖时要根据个人口味适量调整。
如果喜欢口感更加浓稠的甜汤,可以在煮的过程中适量加入淀粉勾芡。
为了保持榴莲的香味和口感,煮的时间不宜过长。
以上做法仅供参考,可以根据个人口味和实际情况进行调整。