把鹰嘴豆提前几个小时泡发好备用，把鸽子去毛清洗干净，高压锅里放鸽子和豆，加入适量水，再加少许盐和生姜，开始煮。煮熟后打开锅盖，再加入适量的盐调味，正宗的鸽子汤就做好了。