铬浓度对加州鲈鱼苗有危害。

这是因为铬是一种有毒金属，如果浓度超过了一定的限度就有可能对生物造成伤害，包括鲈鱼苗。

据研究，加州鲈鱼苗在受到铬的污染后会出现生长迟缓、行为异常和免疫力下降等情况。

因此，控制铬浓度对于保护水生生物的生态环境是非常必要的。

建议在水体中监测铬浓度的同时，采取有效的控制措施，降低铬污染的程度，保护水生生物的健康和生存。