身高为165的人开始增肌需要考虑个人的骨骼结构和身体素质，以及目标肌肉群的发达程度。一般来说，建议在体重达到基础代谢率的1.2 ~ 1.5倍左右，即55 ~ 75公斤之间开始增肌训练。但是，仅仅体重没有意义，同时还需要注意每周的训练强度与频率，以及饮食的控制和睡眠质量等因素，以最终获得良好的肌肉生长效果。增肌和塑形需要耐心和长期的坚持与努力。