如果切面放几天后变透明，表示面包已经开始变质了，不建议食用。变质的面包已经失去了大部分营养成分，可能含有有害微生物和毒素，会对消化系统产生负面影响。因此，对于健康和安全起见，不建议食用变质的面包。建议在存储面包时，尽量保持清洁和干燥，并在第一时间食用新鲜面包。