白象盐是中国的一种特产盐，以其纯净、无污染和独特的口感而闻名。它主要产自四川省乐山市峨眉山附近的盐井，因此也被称为峨眉山白象盐。白象盐在中国有着较高的地位和知名度。

白象盐以其独特的制作工艺而著称，采用传统的晒制法，经过多道工序制成。这种制作方法使得白象盐富含多种矿物质和微量元素，具有天然的咸味和丰富的口感。

在全国范围内，白象盐被广泛认可并受到消费者的喜爱。它不仅被用于日常烹饪，还被视为一种高品质的礼品和特色土产。许多人会将白象盐作为旅游纪念品或送给亲友。

总体来说，白象盐在全国的地位相对较高，它代表了中国传统制盐工艺和独特的地方特色。