剥了皮的皮蛋如果保存得当，一般可以在室温下放置一至两天，但最好放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境，这样可以延长其保鲜期。如果想要更长时间的保存，建议将其放入冰箱冷藏，可以保存几天到一周左右。不过，还是建议尽早食用，以确保口感和营养价值的最佳状态。