大年初六和大年初八都是中国传统的吉祥日子，适合开业或进行其他重要的商业活动。然而，具体选择哪一天开门，还需要考虑多种因素，如店铺的实际情况、市场需求、竞争对手等等。

大年初六被认为是“马日”，象征着马到成功、事业顺利。因此，一些商家会选择在这一天开业，以祈求新的一年里生意兴隆、财源广进。此外，初六也是人们开始工作或恢复正常生活的日子，市场需求可能会有所增加，因此对于一些行业来说，初六可能是一个更好的选择。

而大年初八则被认为是“谷日”或“顺星节”，象征着丰收和吉祥。在这一天，一些商家会进行祭祀或祈福活动，以祈求新的一年里生意兴旺、平安吉祥。此外，初八也是一些行业的黄道吉日，如餐饮业、娱乐业等，因此对于一些行业来说，初八可能是一个更好的选择。

综上所述，大年初六和大年初八都是适合开业的吉祥日子。具体选择哪一天开门，需要综合考虑多种因素，包括店铺的实际情况、市场需求、竞争对手等等。最终选择的日期应该是最符合自己实际情况和市场需求的那一天。