蜂蜜餐包是一种口感柔软、香甜可口的面包，下面是一个简单的蜂蜜餐包的做法：

材料：

- 高筋面粉 400克

- 干酵母 5克

- 盐 5克

- 细砂糖 40克

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 200克

- 蜂蜜 30克

- 黄油 30克

步骤：

1. 将高筋面粉、干酵母、盐、细砂糖混合在一个大碗中。

2. 在另一个碗中打散一个鸡蛋，加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀。

3. 将湿料倒入干料中，搅拌至面团成型。

4. 将黄油切成小块加入面团中，揉搓均匀，直到面团变得光滑有弹性。

5. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大一倍。

6. 取出面团，排气，分成若干个小面团，搓成圆形的面团坯子，放在烤盘上，盖上保鲜膜或湿布，再次发酵30-40分钟。

7. 将烤箱预热至180度，将面团坯子放入烤箱中，烤制20-25分钟，直到表面呈现金黄色。

8. 取出烤好的餐包，放在烤网上待凉即可。

这样做出来的蜂蜜餐包，口感柔软、香甜可口，非常适合早餐或下午茶。