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东北酸菜水发红是怎么回事
时间:2025-04-16 00:38:55
答案
应该是室内
温度
太高了,温度太高,乳酸菌发酵过于活跃。腌制酸菜要保持室内温度不能超过一定值,温度适中方能
保证
酸菜不变质
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