荔枝木炭和机制木炭在多个方面存在差异：

制作材料：荔枝木炭主要是由荔枝树的木材烧制而成，而机制木炭则是由锯末、木屑、刨花等木质废弃物通过机械加工和高温炭化制成的。

制作过程：荔枝木炭的制作过程通常包括砍伐荔枝木、晒干、烧制等步骤，而机制木炭的制作过程则包括粉碎、烘干、成型、炭化等工序。

外观和形状：荔枝木炭通常呈黑色，表面较为光滑，形状不规则，而机制木炭则为黑色棒状物，表面有明显的机械加工痕迹。

燃烧特性：荔枝木炭因为是用荔枝木烧制而成，所以燃烧时火力较强，燃烧时间较长，而机制木炭由于制作材料和工艺的原因，其燃烧速度较慢，燃烧时间相对较短。

价格：由于荔枝木炭是采用荔枝木烧制而成，材料较为珍贵，所以价格相对较高，而机制木炭则因为原材料丰富，价格相对较低。

总的来说，荔枝木炭和机制木炭在制作材料、过程、外观、燃烧特性以及价格等方面都有所不同。选择哪种木炭取决于个人的需求和喜好。