如果您拆除了厨房的柜子，可以考虑以下几种方式来利用拆下的柜子：

1. 重新利用：如果柜子的材质和结构仍然良好，您可以将其重新利用于其他地方，例如在车库、储藏室或工具间中作为额外的储存空间。

2. 室内家具：如果柜子的设计适合室内环境，您可以将其作为室内家具使用。通过重新涂漆或更换装饰，您可以让柜子与家庭装饰风格相匹配，例如放置在客厅、书房或玩具室中。

3. 室外使用：如果柜子的材质能够抵御室外环境，您可以将其放置在户外空间，例如花园、露台或阳台上，作为储物柜或者放置花盆等。

4. DIY项目：如果您喜欢手工制作或DIY项目，您可以将拆下的柜子的部分或全部材料重新利用，例如制作书架、储物箱、工作台或花架等。

请注意，在重新利用柜子之前，确保材料的安全性和结构的稳定性。如果您不确定如何处理或利用柜子，建议咨询专业人士或技术人员的意见，以确保安全和正确的使用。