湛江西站到揭阳周边有多达16个站。这些站包括：揭东站、普宁站、揭阳站、揭西站、揭南站、新榜站、南山站、大埔站、惠来站、潮汕站、潮阳站、潮南站、汕头站、汕尾站、陆河站和陆丰站。旅客可根据自己的具体需求选择不同的站点进行换乘。

这些站点之间的交通互通便利，同时提供高速铁路和普通列车服务，使游客能够快速、方便地到达揭阳周边的各个景点和乡村。