吕洞宾是道家中的一位神仙，被尊称为“八仙之一”。在中国传统文化中，吕洞宾被视为长寿、幸福和福气的象征。将吕洞宾的名字刻在月饼上，有着祝福长寿、健康和幸福的寓意。此外，在传统文化中，月饼也象征着团圆和和谐。因此，将吕洞宾的名字刻在月饼上，也有着祝福家人团圆、和睦相处的含义。总的来说，月饼上刻着吕洞宾三个字，代表着幸福、健康、长寿、团圆和和谐的美好祝福。