金枪鱼膏是一种来源于金枪鱼肉的浓缩制品，经过精炼而成的浓稠状食品。它通常具有浓郁的金枪鱼香味和口感，富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，有助于提高人体的营养水平。金枪鱼膏可用于烹饪中增加食物的味道，也可以直接作为调味料涂抹在面包或饼干上食用。由于其丰富的营养成分和独特的风味，金枪鱼膏在各国的料理中都有广泛的应用。