俊采节，又称“五谷节”，是流传于台湾云林县西螺镇农村的传统节日。这个节日主要是在西螺镇的农村地区庆祝，通常在农历八月十五日前后举行。

俊采节的由来与农业生产有关。在台湾的农业社会中，五谷丰收是农民们最为期待的喜事之一。而这个节日就是庆祝丰收，并祈求来年能够有更好的收成。在这一天，村民们会聚集在田间地头，举行盛大的庆祝活动，包括舞龙舞狮、打陀螺、抛球等传统习俗。

此外，俊采节还有一个重要的传统习俗，就是“做公德”。在这一天，村民们会集体筹款，准备一些食物和礼品，然后分发给当地的老人、孤儿、贫困家庭等需要帮助的人，以表达对社会的关爱和互助精神。

总的来说，俊采节是台湾农村地区一种具有浓厚地方特色的传统节日，既庆祝丰收，又传递了人们对于美好生活的向往和对社会公益的关注。