可以。

冻鱼头可以放水里，一个晚上的时间，鱼头会在水中逐渐解冻，并不会变质而影响食用。建议不要放太久，因为会影响鱼头的口感和质量。

冻鱼头是一种常见的中国传统食物，它有着悠久的历史。