菏泽七金指的是七种菏泽特产食品，包括菏泽大米、彩色小米、菏泽玉米、菏泽核桃、菏泽花生、菏泽金针菇和菏泽莜面。这些食品在菏泽地区有着悠久的历史和广泛的口碑，是当地重要的农产品，也是中国的传统名特优产品。其中，菏泽大米、菏泽核桃、菏泽花生等食品得益于菏泽的丰富土壤资源和得天独厚的气候条件，味道鲜美、营养丰富。这些菏泽七金食品不仅仅是当地人日常生活的必需品，也成为了游客来到菏泽必尝的美食。