菜花（花椰菜）是一种营养价值高且受孩子们喜爱的蔬菜。下面是一些简单又美味的菜花做法，适合孩子食用：
**1. 蒜蓉菜花**
- 材料：菜花、蒜末、盐、橄榄油。
- 做法：将菜花洗净切成小朵，水煮至八成熟后捞出沥干水分。热锅倒油，加入蒜末爆香，然后加入菜花快速翻炒，加盐调味即可。
**2. 奶酪焗菜花**
- 材料：菜花、奶酪碎、牛奶、面粉、黄油、盐、胡椒粉。
- 做法：将菜花洗净切成小朵，用沸水焯熟后排在烤盘上。锅中融化黄油，加入面粉炒香，倒入牛奶制成白汁，加入奶酪碎溶化，调入盐和胡椒粉。将奶酪汁均匀倒在菜花上，预热烤箱后，放入烤至表面金黄即可。
**3. 菜花炒肉片**
- 材料：菜花、猪肉或鸡肉片、蒜末、生抽、淀粉、盐、糖、胡椒粉。
- 做法：菜花洗净切小朵，肉片用生抽、淀粉、胡椒粉腌制。先将肉片快炒至变色，再加入蒜末和菜花快速翻炒，加入适量的水盖上锅盖焖煮片刻，最后调味即可。
**4. 奶油菜花汤**
- 材料：菜花、洋葱、鸡汤、奶油、盐、胡椒粉、淡奶油。
- 做法：菜花洗净切小朵，洋葱切碎。锅中加入鸡汤和洋葱煮软，再加入菜花煮至熟透。用搅拌机打成浓汤，回到锅中加热，加入奶油和淡奶油，调入盐和胡椒粉调味。
**5. 蜂蜜柠檬菜花**
- 材料：菜花、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒。
- 做法：将菜花洗净切成小朵，用沸水焯熟后捞出沥干水分。在一个小碗中混合蜂蜜、柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒制成调味汁。将调味汁均匀地淋在菜花上，轻轻拌匀即可。