根据浙江省社保局的规定，嘉兴市的社保是可以一次性补缴的。具体来说，如果您之前没有及时缴纳社保，可以前往您所在的社保管理机构咨询相关流程并一次性补缴所欠的社保款项。不过需要注意的是，具体的补缴方式和要求可能会因地区和个人情况而有所不同，建议您在补缴前与相关机构进行确认。