渔家珍味牌最好吃,他家鱼皮饺的用料可是非常讲究的，需要来自深海的活鱼、优质面粉，以及肉质丝丝分明的瘦肉。

在制作上也精巧，要拿鲜活鱼去鱼皮,将脊背肉制成鱼茸,然后与澄面搓拌擀成饺皮,接着用优质猪肉,配以韭黄、嫩竹笋、白芝麻等近10种高级配料和匀成馅捏合而成。