可以过均质机

但是需要注意以下几点：

1. 不是所有种类的菌菇都适合过均质机，因为不同种类的菌菇有不同的质地和营养成分。

2. 均质机的使用方法和时间需要根据不同的菌菇种类进行调整，以免破坏菌菇的营养成分。