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树叶馒头做法
时间:2025-04-11 05:24:53
答案

树叶馒头是一种源自中国传统面点,又称为“树叶饼”。它的制作方法独特,将面团做成树叶的形状,既美观又美味。以下是树叶馒头的基本制作方法:

材料

1. 中筋面粉:2杯(约250克)

2. 水:1杯(约250毫升)

3. 干酵母:1茶匙(约5克)

4. 糖:2汤匙(约30克)

5. 盐:1/2茶匙(约3克)

6. 植物油:1汤匙(约15毫升)

装饰材料(可选):

1. 南瓜泥:适量

2. 菠菜泥:适量

3. 红曲粉:适量

做法

1. 将中筋面粉、水、干酵母、糖、盐和植物油倒入一个大碗里,揉成光滑的面团。

2. 将面团分成4等份,分别加入南瓜泥、菠菜泥、红曲粉,揉搓均匀,使面团呈现出不同的颜色。如果没有这些材料,也可以用食用色素代替。

3. 将4个颜色的面团分别搓成长条,然后切成1厘米宽的小段。

4. 将每个小段搓圆,然后用手指按扁,做成树叶的形状。

5. 在蒸笼里铺上蒸笼纸,放入树叶馒头,彼此之间留出足够的空隙。

6. 把蒸笼放在蒸锅上,开中火蒸10-15分钟,直到馒头熟透。

7. 关火,让树叶馒头在蒸笼里静置2-3分钟,然后再取出。

8. 将树叶馒头放在架子上晾凉,即可食用。

这种方法制作的树叶馒头色泽鲜艳,口感松软。你可以根据个人喜好添加不同的颜色和口味。

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