北京e窗通签字断断续续可能是由于网络通信延迟或者软件程序出现问题导致的。可以尝试以下方法解决：

1.检查网络连接是否正常；

2.尝试使用其他设备或网络环境；

3.升级e窗通签字软件至最新版本；

4.清除浏览器缓存和历史记录；

5.联系北京e窗通客服寻求技术支持。