大马哈鱼丸是一种常见的美食，其做法如下：

材料：

* 大马哈鱼鱼肉 500 克

* 面包屑 100 克

* 盐适量

* 胡椒粉适量

* 葱姜适量

* 鸡蛋清 1 个

* 料酒适量

* 油适量

步骤：

1. 将鱼肉洗净，去骨，用搅拌机搅拌成泥状。

2. 在鱼肉泥中加入盐、胡椒粉、葱姜末、鸡蛋清、料酒，搅拌均匀。

3. 慢慢加入面包屑，继续搅拌均匀，使鱼肉馅变得有粘性。

4. 用手将鱼肉馅捏成小丸子状，大小可以根据个人喜好调整。

5. 锅中倒入适量油，油热后将鱼丸慢慢放入锅中，用中小火炸至表面即可。

大马哈鱼丸的做法相对简单，但是需要注意鱼肉馅的口感和质量，以及炸制时的火候。只有掌握了这些要点，才能制作出美味的大马哈鱼。