螃蟹：蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃

蟹腮：螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也要去除。蟹肠：里面有排泄物，掰开蟹身，可以看到黑SE的蟹肠，要去掉。蟹胃：隐藏在蟹盖上的蟹黄里，内有排泄物。蟹心：掀开蟹盖，白SE星形片状的蟹心就在黄膏与黑SE膜衣之间。