荠菜,也叫荠荠菜,面条条。早春生长在野地,麦苗地里的一种野菜。苦苣菜,也叫苦菜,苦穗菜,春未夏初生长在水分充足阴凉潮湿的沟壕里,也是一种野菜。它们的区别是:
1,形状不同。
荠菜叶成钜齿状,单株盘生。苦苣菜叶成长条状。
2,颜色不同。
荠菜铅绿色,叶表面发紫。苦苣菜鲜绿色。
3,味道不同。
荠菜纯香无草味。苦苣菜味微涩苦。