广州云吞之所以口感脆嫩，是因为其皮薄馅儿多，且制作时采用优质面粉，经特殊工艺加工，使皮具有韧性和弹性。

广州云吞的馅料选材讲究，新鲜且口感丰富，烹饪时火候恰到好处，使得云吞入口脆嫩，深受人们喜爱。