干面筋需要泡20分钟左右。

常见的做法有凉拌面筋,准备材料:干面筋、黄瓜、胡萝卜、花生米、盐、香醋、生抽、辣油。面筋泡一下水,加入黄瓜丝、胡萝卜丝,加入生抽、香醋、盐及辣油,搅拌均匀,装盘即可食用。