从安全性角度来看，羊巴皮比变色PU更安全。羊巴皮是一种天然皮革，不含有害化学物质和塑化剂，通常采用植物鞣制，具有良好的透气性和抗菌性能，对人体健康无害。但是，羊巴皮相对来说更容易受到环境的影响，容易受潮湿、腐烂等问题。

变色PU虽然是一种合成皮革，但其使用的材料不同，有的含有致癌物质和有害化学物质，对健康有一定影响，因此在使用时需要注意选择正规的有认证的供应商。