山东和同智能水表需要按照以下步骤更换电池：首先找到表盖，然后用螺丝刀拆开表盖，取出旧电池，用新电池替换，注意正负极的方向。安装好新电池后，将表盖盖好，用螺丝刀拧紧即可。在更换电池的过程中，需要注意安全，避免短路、电击等事故的发生。