第一道菜，也是最霸道的一道菜:新会古井烧鹅。每家饭店都有。

第二道:台山黄鳝饭。

第三道:台山五味鹅。

第四道:恩平烧饼。

第五道菜:外海花生饼。

第六道:恩平牛脚皮。

第七道:外海面。

第八道:荷塘鱼饼。

第九道:鸡屎藤饼。

第十道:鸭肝肠。