云南铁核桃之所以没有盘玩价值，主要是因为其皮质较厚且硬，与文玩核桃追求的皮质细腻、易于上手盘玩的特点相悖。盘玩文玩核桃，人们通常追求的是其温润如玉的质感和在手中逐渐变化的过程，而云南铁核桃的硬度和厚皮使得这一过程难以实现。

此外，云南铁核桃在市场上的价格通常较低，也影响了其盘玩价值。文玩核桃的盘玩价值往往与其稀有性、美观度和历史背景等因素相关，而云南铁核桃在这些方面并不突出。

因此，虽然云南铁核桃具有其独特的观赏价值，但在文玩核桃的盘玩领域，它并不具备太高的价值。