小螃蟹不吃食物是因为它们的身体内有特殊的鳃呼吸器，这种呼吸器可以吸氧气和二氧化碳。小螃蟹在呼吸的时候会通过鳃将氧气从水中吸入，并将呼出的二氧化碳排出体外。因此，它们并不需要从食物中摄取氧气和能量。

此外，小螃蟹的消化系统也不太发达，只能消化一些微小的浮游生物和纤维素物质。因此，它们并不需要大量摄取食物来维持生命。