马桑树生产马桑菌需要注意以下几个步骤：首先在春季或秋季缓慢将稻草和牛粪混合在一起，形成一个适合反硝化作用的环境；然后将稻草和牛粪混合物铺在好的马桑枯枝上，并将其覆盖上草帘子，以保持潮湿。

接下来，将它们放置在适合的温度和湿度下，让菌丝慢慢生长并繁殖。

最后，在适当的时间里收获成熟的马桑菌，进行干燥和保存，以便在未来使用。这样，就可以在家中轻松地培育出美味的马桑菌了。