立春吃烤鸭的寓意：烤鸭的肉厚，而且它肥肥的，就寓意着团团圆圆、收获满满，意头是挺吉利的。

另外，烤鸭的皮是脆脆的，而且冒着红彤彤的有关，也寓意着生活红红火火，前途似锦。