鸵鸟下蛋的颜色因个体差异而异，但通常是白色或浅黄色。这是因为鸵鸟的蛋壳主要由钙质和碳酸盐组成，不含色素。与其它鸟类不同，鸵鸟的蛋大小与体型成正比。其特殊的卵形状和硬度，使得它们能够在极端干燥和高温的生态环境中繁殖。

而且，鸵鸟母鸟会轮流孵蛋，这样就能保持卵温度的恒定，促进胚胎的发育和孵化成功率。总之，鸵鸟所下蛋的白色表明这种鸟蛋的特殊性质和生存优势。