要提高咖啡的销量，可以采取多种策略。

首先，提供多样化的咖啡选择，包括不同口味和烘焙程度，以满足不同顾客的需求。

其次，利用社交媒体和线下宣传，提升品牌知名度和吸引力。此外，提供优质的服务体验和环境，吸引顾客长时间停留。另外，推出优惠活动和套餐，吸引更多顾客。

最后，与当地企业或活动合作，提高咖啡的曝光度。通过以上策略的综合运用，可以有效提高咖啡的销量。