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上海特色年货
时间:2025-04-11 11:26:38
答案

1、鸭肫肝

鸭肫肝是上海最美味的年货特产,主要它的鸭肫肉质非常紧实,而且越嚼越有筋道,越嚼越有味道,让人吃完一块还想接着再来一块。虽然鸭肫肝的价格有些小贵,但是过年,它绝对是老少咸宜的佳品,独立小包装非常方便,开袋即食,不论送礼还是留着和家人一起吃都是很不错的选择

2、高桥松饼

高桥松饼是上海具有代表性的糕点之一。它的特点是外皮酥脆,内馅绵软。用酥皮包裹着香甜的豆沙馅或红糖馅,并经过精细的工艺制作而成。制作出的饼表面呈黄色,四周呈乳白色。切开层次分明,皮薄馅多,不偏皮,无杂质,底部无僵硬感。入口松酥,甜糯。

3、上海梨膏糖

上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,是上海著名的传统土特产。梨膏糖,以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、橘红粉、柠檬粉等熬制而成,过年的时候都会买点放在家里招待亲友。

4、大白兔奶糖

大白兔奶糖是一种上海著名的传统糖果。它的独特之处在于醇厚的奶香味和丝滑的口感。大白兔奶糖以高品质的牛奶和糖为原料制成,经历了精细的工艺过程,包括熬煮、冷却和切割。

5、蝴蝶酥

蝴蝶酥是一种上海特色的传统点心。它的造型像一对展翅欲飞的蝴蝶,因此得名。蝴蝶酥的制作原料主要包括面粉、黄油、白糖等,经过多次揉捏、压平、卷制和烘烤等工艺过程,呈现出酥脆的外皮和松软的内馅。

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