可以的，工业盐能够洒在铁皮上。这是因为工业盐具有很好的腐蚀作用，能够快速地使铁皮表面的氧化物、锈迹等物质迅速脱落，达到清洁铁皮表面的效果。

同时，工业盐还具有一定的防锈作用，在处理完铁皮表面后，可以形成一层轻微的钝化层，从而有效地预防铁皮再次出现生锈腐蚀的情况。

因此，使用工业盐处理铁皮表面，能够达到良好的清洁防锈效果。