巴山雀舌是四川省达州市万源主产名茶，属绿茶品种。其外形扁平匀直，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，香气鲜嫩，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿鲜活，整体形似山雀之舌。尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。

巴山雀舌的独特之处不仅在于其独特的外形和优异的品质，还在于它的产地环境。该茶产于四川省万源市，这里环境优美，土壤和气候特别适宜茶树生长，因此茶叶的自然品质极佳。此外，万源市境内的茶区地理环境优越，山峦起伏，植被茂密，相对湿度大，土壤肥沃且PH值偏酸，这些都为茶树的生长提供了理想的条件。

值得一提的是，巴山雀舌茶以富含硒而出名，被誉为“富硒茶王、雀舌珍品”。硒是一种重要的抗氧化元素，具有清除水中污染毒素、延缓衰老、防癌抗癌、抗高血压、防止色素堆积、增强机体活力和防辐射等多种作用。此外，巴山雀舌茶还先后荣获了“中国文化名茶”、“四川省十大名茶”、“四川省名牌产品”、“四川省著名商标”等80余次奖项。这些荣誉都是对巴山雀舌茶优异品质和独特风味的充分认可。