描写襄阳古城的古诗词众多，以下是一些脍炙人口的例子：
1.《春晓》唐·孟浩然
春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少。
2.《与诸子登岘山》唐·孟浩然
人事有代谢，往来成古今。江山留胜迹，我辈复登临。
水落鱼梁浅，天寒梦泽深。羊公碑尚在，读罢泪沾襟。
3.《襄阳歌》唐·李白
落日欲没岘山西，倒著接蓠。
4.《汉水》
汉水临眺，楚山磅礴。万壑赴波，千里澄碧。
5.《襄阳舟夜》
夜来徐汊伴鸥眠，西塞山前白鹭飞。
6.《登襄阳城》
秋风吹过楚山间，汉水波涛映古城。
此外，唐代画家吴道子曾创作了一幅著名的画作《襄阳古渡图》，展现了襄阳古城的风貌。画面描绘了襄阳古城墙、汉江、船只、楼阁等景象，生动地展现了当时襄阳的繁荣景象。