鱼露汁是一种调味品，在泰国、菲律宾、越南等东南亚国家有广泛的应用。

1. 鱼露汁是一种调味品。

2. 鱼露汁是用小鱼、虾等经过高盐发酵制成的，富含氨基酸等天然食材，有独特的鱼香味和口感，可以用于提味或调味。

3. 鱼露汁用于东南亚菜品中，如越南河粉、泰国酸辣汤或泰式柠檬蒸鱼等，使食材的味道更为浓郁。

此外，鱼露汁还可以用于煮海鲜等食品，使得食品更具特色和美味。