北方腌制松根的方法是将松根切成小段后用咸盐腌制，常见的比例是1:1。也就是说，将松根和咸盐按照相等的重量混合在一起，然后放入容器中进行腌制。腌制的时间一般为数天至数周不等，取决于个人口味和喜好。腌制完成后，松根会变得更加鲜嫩和味道香浓，成为北方特色美食之一。

这种腌制方法不仅可以保鲜松根，还可以增添风味，受到人们的喜爱。