农夫山泉瓶身为什么是扁的，可能是出于以下几种原因：

1. **提高握持感**：扁形瓶身可以让用户在握持时更加舒适，避免因手部用力导致瓶子变形。

2. **增强抗压性**：扁形设计相比圆形或其它形状，在一定条件下可以提供更好的抗压性能，这对于包装运输过程中的保护是有利的。

3. **品牌识别度**：独特的扁形瓶身设计也有助于提高品牌的识别度，使消费者能够快速区分农夫山泉与其他品牌的矿泉水。

4. **美观考虑**：从美学角度出发，扁形瓶身配合简洁美观的包装设计，可以吸引更多消费者的注意，增加产品的吸引力。

5. **环保因素**：扁形瓶身可能还考虑到了材料的使用效率和环保因素，通过优化瓶身形状，减少材料用量，降低环境影响。

综上所述，农夫山泉选择扁形瓶身可能是基于多方面的考虑，包括提高握持感、增强抗压性、品牌识别度、美观以及环保因素等。这种设计不仅提升了产品的实用性，也增加了品牌的辨识度，同时也考虑到了生产和环境的因素。