食材配料：

血蚌、蒜、香菜、红辣椒、芥末、酱油、陈醋、麻油、辣椒油、鸡粉、矿泉水

做法：

用开水将血蚌烫一下然后去壳摆盘

蒜头剁成蓉、香菜和红辣椒切末待用

将香菜、蒜蓉、红辣椒倒入汤碗，加入矿泉水、放入鸡粉、麻油、酱油、辣椒油、芥末、陈醋拌匀，调好后淋在血蚌上腌制15分钟即可。