元祖慕斯蛋糕使用的奶油通常是鲜奶油，也称为重奶油或打发奶油。鲜奶油是一种富含脂肪的乳制品，通常含有35-40%的脂肪。它制作慕斯蛋糕时被搅拌或打发，形成轻盈蓬松的质地。鲜奶油的脂肪含量使其易于打发并保持蓬松，从而在慕斯蛋糕中营造出精致而空气般的效果。